Menù di pasqua 2018

Ciao a tutti! Finalmente manca davvero poco a Pasqua! Un momento per riunire famiglia e amici. Quest’anno nel mio menù del pranzo di Pasqua ho: Un primo: Cannelloni ricotta e spinaci un ottimo primo piatto sostanzioso ed elegante. Come secondo: Arrosto di manzo con maiale con contorno di patate lesse o al forno e piselli. Dolce:Tiramisù senza uova o in…

Colomba di Pasqua

Pasqua è alle porte ed è ora di iniziare a preparare il banchetto per i parenti. Cosa non può mancare a Pasqua? Ma la colomba! Inizialmente non ero convinta di fare questo dolce perché i tempi di preparazione di solito sono molto lunghi e poi pensavo… ma se non mi viene? Sarebbe stato tempo e…

Come fare le patate lesse

Ciao a tutti! Oggi vi propongo una ricetta molto semplice in cui l’ingrediente principale è la patata. Per fare le patate lesse da mangiare con olio e sale o da mettere in insalata… servono delle patate a pasta gialla. Quindi mettiamoci al lavoro! Per 4 persone servono circa 700 g di patate, più sale e…

Tiramisù senza uova

Ciao a tutti! Oggi vi propongo una variante del tiramisù, infatti la crema la faremo senza uova. Questo dolce al cucchiaio è uno dei dessert più famosi in Italia e nel mondo, si pensa che abbia origine veneziana o trevigiana. Vediamo come si prepara! Ingredienti per 6 persone: 300 g di savoiardi 350 g di mascarpone 300…

Uova con piselli

Ciao a tutti! Oggi vi propongo una ricetta che a me piace tantissimo. Preferisco mangiarla in estate quando i piselli sono freschissimi e vanno dalla pianta alla pentola, ma anche in inverno con i piselli surgelati va bene. Ingredienti per 4 persone: 1 cipolla dorata media 1 carota 400 g di piselli 4 uova olio…

Patate al forno con straccetti di pollo

Ciao a tutti! Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce per in quei momenti in cui si è di fretta o per chi non va molto d’accordo con i fornelli. Infatti basta pulire le patate e mettere tutto in forno! Possiamo usare le spezie oppure no… dipende dai gusti! Ingredienti per 4 persone: 4…

Come fare il pane senza glutine con le farine già pronte??

Ciao a tutti! Oggi sono ho comprato un preparato per fare il pane senza glutine, ero così curiosa che l’ho subito provato! Io ho preso la miscela di farine per pane “Pedon” e devo dire di essere rimasta soddisfatta. Aggiungendo qualche semplice ingrediente dive fuori un pane croccante e morbido allo stesso tempo! Vediamo come…

Penne con sugo di sgombro

Ciao a tutti! Oggi faremo un primo piatto a base di pesce. Di solito si pensa alla pasta con il tonno ma se si vuole fare un piatto un po’ più elaborato o con un gusto più deciso si può tranquillamente utilizzare del buon pesce azzurro. Sto parlando dello sgombro! Se si è di corsa…

Plumcake allo yogurt – Gluten free

Ciao a tutti oggi vi voglio presentare un dolce che ho preparato durante le feste di Natale, è un semplice plumcake ma senza glutine! Un tocco speciale viene dato dalla miscela di farine che utilizzeremo, per esempio la farina di mais farà una crosticina che darà un tocco di croccante al nostro dolce. Ideale per…

Macedonia

Oggi prepariamo un “dolce” molto fresco e leggero adatto per l’estate. E’ adatto a tutti perchè viene preparato con sola frutta! Con tutti questi colori anche i bambini saranno curiosi di assaggiare. Sto parlando della classica macedonia! Si può preparare con frutti a piacere e soprattutto i frutti di stagione così è ancora più buona….

Insalata fresca con straccetti di pollo

Ciao a tutti e buona domenica! Oggi faremo una ricetta semplice, fresca e veloce… giusto per non appesantire troppo dato che è caldo. Si tratta di una semplice insalata mista con straccetti di pollo grigliati. E’ un piatto ideale anche per dei pic nic o da mangiare fuori casa proprio perchè si gusta freddo. Vediamo…

Involtino di piada con pollo

Ciao! Finalmente sono riuscita a tornare a scrivere! Oggi voglio proporvi un piatto semplice e leggero che si può mangiare dove volete (pic nic, ufficio o un semplice pranzo). Bastano pochi e semplici ingredienti… e si ha la magia della piada!